Яблочное вино. Как сделать вино из яблок и других ягод. Технология изготовления вина.

Добрый вечер, Алкофан! Впервые готовлю вино из винограда по такому же рецепту, после 4 дневного отстаивания (бурного брожения) процедив мезгу, налил в трехлитровые банки и надел герметично перчатки (предварительно проколов иголкой дырочки), поставил для дальнейшего брожения, и через пару дней появился слой пены с бякой на поверхности. Пришлось вскрыть, почистить, процедить и снова залить в чистые банки, надеть перчатки. Через полчаса перчатки вздулись, вопрос: как определить продолжать ли дальше настаивать и не получить уксус, который не пойму как определить на вкус.

Галлерея

Создание загрузочной флешки из iso образа с помощью ultraiso

Уважаемый Алкофан, сок отфильтровал, соединил с сахаром и поставил в бутыле бродить. Но гидрозатвора путёвого нет, я одел медицинскую перчатку, за пять часов перчатка стала размером с руку. Я боюсь, что её может порвать или всё пойло взлетит под потолок, разъясните пожалуйста, и дайте совет по поводу перчатки. Спасибо.

Добрый день, вино получилось вкусным (сенап + антоновка). Упаковал герметично, пусть дозревает. Так как яблоки сладкие, то по Вашему рецепту получилось сладкое вино: 7% сахара при 11 об. Но в начале я сделал отдельную ёмкость в 2 раза меньше сахара, так что у меня есть и сухое 0-1% сахара при 11 об. Огромное спасибо за рецепт. Жду калиновое вино, неделька осталась.

Как сделать диаграмму в excel 2007 по таблице

Делайте по указанному рецепту и все получится. Отстаивание можно делать и при комнатной температуре, только возникнет проблема с быстро появившейся мошкой. Трубочку действительно лучше всего использовать медицинскую от капельницы. Не нужны ни дрожжи, ни тем более добавление воды. И еще, чем дольше простоит уже созревшее вино, тем лучше. Разницу вы сами ощутите, когда откупорите бутылку и почувствуете аромат вина. Всем удачи!

Как сделать своими руками подарок на день рождения папе

Конечно, долгий процесс, но он этого стоит, вы всегда удивите друзей прелестью напитка «Сидр». Можно не осветлять вино и пить его после брожения, оно вкусное, но попахивает дрожжами и на вид напоминает бражку. Так что лучше подождать и наслаждаться….а чтобы было проще ждать пока вино осветлится, можно поступить так: когда вы процедите сок от пюре, в пюре можно добавить воду и сахар, поставить в другом бутыле. Когда перебродит просто перегнать, и жмых от пюре не пропадёт. Вы получите вкусную ЧАЧУ. С уважением, может кому-то и поможет рассказ, спасибо, что дочитали до конца…