• Вкусная пропитка для бисквита в домашних условиях – 5 самых простых рецептов

    Как приготовить пропитку для бисквита?

    Бисквит в домашних условиях приготовить просто, но с пропиткой его вкус будет еще более изящным. Не всем нравится вкус “мокрого” торта, но если вы сторонник нежных, пропитанных тортиков – вам пригодится эта подборка рецептов.

    Два фактора успеха вкусного бисквитного торта с пропиткой

    На самом деле, приготовить пропитку легко и просто – вся процедура занимает не более 15 минут. Но и ошибиться тоже в этом деле легко. Важный момент – пропорции сахара и жидкости . Ошибки стоят дорого – нежный тортик может мгновенно превратиться в вязкую массу, которая разлазится по тарелке. Потому настоятельно рекомендуем присмотреться к соотношению продуктов во всех рецептах. Они не случайны!

    • Количество пропитки, необходимое для одного торта

    Второй немаловажный момент – сколько пропитки нужно для полного счастья. т. е. если с этим переборщить – нежный вкус улетучится, и вас ожидает провал.

    Снова-таки, есть универсальная, скажем так, формула – 1:0,7:1,2 ( бисквит. сироп для пропитки. крем)

    Имеется в виду вес продукта. т. е. если корж весом 800 г, то пропитки пойдет 500 – 550 г (примерно).

    Ароматная пропитка для бисквита – с коньяком

    Необходимые продукты:

    • Сахар – 5 столовых ложек
    • Ликер – 7 столовых ложек
    • Коньяк – 1 столовая ложка
    1. Насыпаем сахар в емкость
    2. Заливаем водой
    3. Помешивая, доводим сироп до кипения
    4. Охлаждаем, добавляем ликер и коньяк

    Пропитка из варенья

    • Водка 50 г
    • Варенье, повидло 2 стол. ложки
    • Вода 250 мл

    Готовить предельно просто:

    1. смешиваем воду и варенье,
    2. ставим на огонь минут на 2-3,
    3. охлаждаем
    4. добавляем водку.

    Сироп для бисквита с кагором

    Необходимые продукты:

    • Сахар – 250 г
    • Вода – 250 мл
    • Кагор – 2 столовые ложки
    • Лимонный сок – 1 чайная ложка
    • Ванилин

    Пошаговое приготовление:

    1. Воду закипятить в кастрюльке
    2. Добавить сахар
    3. Размешать до полного растворения
    4. Сироп довести до кипения, добавить ванилин, кагор, лимонный сок и сразу же снять готовую пропитку с огня

    Кофейная пропитка для бисквита

    Что понадобится для приготовления :

    • Вода – 1 стакан
    • Коньяк – 1 столовая ложка
    • Кофе молотый – 2 столовые ложки
    • Сахар – 1 стакан
    1. Сахар заливаем водой (пол стакана) и нагреваем до полного растворения
    2. Доводим сироп до кипения
    3. Тем временем, на оставшейся воде ( пол стакана) варим кофе и даем настояться
    4. Через 1-20 минут процеживаем и чистый кофе вливаем вместе с коньяком в сахарный сироп.
    5. Тщательно размешиваем и охлаждаем

    Вишневая пропитка

    Необходимые ингредиенты :

    • Вишневый сок – 1\3 стакана
    • Сахар – 1-2 столовые ложки
    • Коньяк – 3-4 столовые ложки
    • Вода

    Готовим из расчета на 1 стакан:

    1. Выливаем в стакан 1\3 вишневого сока
    2. Добавляем 1-2 столовые ложки сахара
    3. 3-4 столовые ложки коньяка
    4. И доливаем водой до полна

    С вкусным домашним бисквитом любой праздник станет настоящим чудом! Приятного вам аппетита и отличных праздников!