• Карп в белом вине

    Как приготовить карпа

    Карп в белом вине это вкусное блюдо к праздничному столу, которое быстро и легко готовится.

    А если хотите приготовить романтический ужин, то отбивные из свинины с сухим вином, это то, что быстро готовится и как никогда подходит для этого случая. Ну и не забывайте про форшмак. который если приготовить по нашему классическому рецепту отлично украсит праздничный стол.

    Что понадобится

    1. Карп 1-2 шт.
    2. Лук порей 2-3 пучка.
    3. Репчатый лук 2-3 головки.
    4. Морковь 2 корнеплода.
    5. Помидора 2-3 шт.
    6. Апельсин 2 шт.
    7. Зелень укропа и/или петрушки.
    8. Белое вино 1 стакан.
    9. Соль и смесь душистых перцев.
    10. Сливочное масло (можно топлёное).

    Рецепт приготовления карпа

    Шаг 1

    Удаляем из карпа все внутренности, очищаем от чешуи и промываем. Накрываем салфеткой и поливаем белым вином, так, чтобы салфетка стала мокрая (салфетка нужна для того, чтобы карп лучше пропитался белым вином).

    Шаг 2

    В казан, утятницу или сковороду нарезаем крупно: лук порей, репчатый лук, морковь, помидоры, апельсин (кружочками) и сверху на эту овощную смесь кладём обоих карпов.

    В брюшки карпов можно положить овощную смесь. Затем наливаем 1 стакан белого вина и 1 стакан воды. Затем на каждого карпа положить по несколько небольших кусочков сливочного или топлёного масла (чтобы оно равномерно растеклось по рыбе) и сверху посыпаем укропом и петрушкой.

    Шаг 3

    Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и как только жидкость закипит, убавляем огонь и томим на среднем огне при закрытой крышке в течение 25-30 минут.

    После этого выключаем газ и оставляем на плите настояться ещё на 10 минут. После этого карп в белом виде готов и можете кушать, наслаждаясь этим полезным и вкусным блюдом.

    Вы даже не представляете, как это вкусно! Приятного аппетита! Помните, что есть эту рыбу нужно в горячем виде.

    Хозяйке на заметку

    Карп в белом вине готовится, как праздничное блюдо, но готовить его можно в любой день, как только захотите. В этот рецепт можно добавить ещё и картофель, который нарезается и выкладывается вокруг карпа полу клубнями.

    Масло, чтобы полить рыбу, можно использовать топлёное. Оно даст более ароматный вкус.

    Карпа нужно готовить прямо с головой, удалив только внутренности.

    Так же, карпа можно готовить в духовом шкафу в фольге. Рецепт простой, всё, о чем я написал в пошаговом рецепте выше, Вы делаете на фольге и заворачиваете все ингредиенты в фольгу. Затем запекаете в духовке, положив карпа с овощами в фольге на противень.

    Если будете запекать в духовке, то весь подготовительный процесс тот же самый, но только запекать в духовом шкафу нужно не более 30 минут, с того момента, как духовка прогреется.

    С ЭТИМ РЕЦЕПТОМ ЧИТАЮТ:





  • Похожие записи:
    1. Как сделать вкусный бульон?
    2. Вы никогда не пробовали приготовить мороженое в домашних условиях? А зря – ведь мороженое получается необыкновенно вкусным, и сделать его очень просто. И мы подготовили для вас самые лучшие рецепты вкусного домашнего мороженого.
    3. Французские виноделы будут делать вино на вкус "как Coca-Cola"
    4. Яблочное варенье: вкусный рецепт для всей семьи! Как сделать яблочное варенье?
    5. Беспилотники помогают делать вкусные вина
    6. Вино своими руками
    7. Шашлык из курицы, как сделать вкусно?