• Вино своими руками

    Как сделать эссенцию для ароматизации самогона

    Написал Лариса Еремеева в 1 Декабрь 2012, 00:51

    Продолжаем тему, как сделать эссенцию для ароматизации самогона. Чтобы понять, о чем идет речь, прочтите статью «Эссенции для ароматизации самогона». Остановились на том, как приготовить эссенцию Джин. Идем далее.

    • корень калгана – 2 г;
    • корень дягиля – 3,5 г;
    • имбирный корень – 2 г;
    • бутоны гвоздики – 2 г;
    • черный перец – 1,5 г;
    • красный перец – 0,5 г;
    • самогона – 150 мл.

    Измельченные, смешанные ингредиенты залить самогоном. Настаивать смесь один месяц. Расход: на 1 литр напитка 2 – 3 мл эссенции.

    Зубровка

    • трава зубровка – 32 г;
    • 45 градусного самогона – 720 мл.

    У высушенной травы обрезать нижнюю желтую часть и измельчить. Залить на один месяц самогоном. Затем, как обычно, слить и отфильтровать через плотную ткань. На 1 литр напитка достаточно 20 – 25 мл эссенции.

    Киршвассер

    160 грамм сушеной вишни истолочь вместе с косточками. Залить 180 мл сорока градусного самогона. Если настой готовится из свежей вишни, то самогон должен быть шестидесятиградусный. Две недели настаивать и перегнать. На выходе должно получиться 100 мл 70-градусной эссенции. Добавлять на 1 литр напитка 5 – 10 мл эссенции. Если хотите узнать как сделать эссенцию из малины повторите в точности рецепт «Киршвассер».

    Смородиновка

    Весной набрать 100 г свежих почек черной смородины залить 350 мл 60°-ного самогона и настаивать две недели. В результате перегона выход 200 мл эссенции. На один литр напитка берем 30 – 40 мл эссенции.

    • черный перец – 3,2 г;
    • корень калгана – 1 г;
    • перец красный – 2 г;
    • гвоздика – 0,1 г;
    • 150 мл 40°-ного самогона.

    Перец, гвоздику, калган измельчить, смешать, залить самогоном. Настаивать две недели, отфильтровать. Добавлять 1,5—3 мл эссенции на каждый литр напитка.

    Горькая

    • корень дягиля – 2,8 г;
    • гвоздика – 1 г;
    • корень калгана – 2 г;
    • корень имбиря – 2 г;
    • перец черный – 1,5 гl
    • стручковый красный перец – 0,5 г;
    • 340 мл самогона (50 градусов).

    Все измельчить, смешать, залить самогоном. Настаивать неделю, отфильтровать. На 1 литр напитка 2 мл эссенции.

    Думаю, что достаточно рецептов как сделать эссенцию для облагораживания самогона. Выбор большой, надеюсь, что выберете парочку. Удачи вам.

    Сайт Вино своими руками. для Вас, уважаемые посетители.

    Водка вреднее самогона